flora7323的部落格

之前提到過，最近公司瘋烤鴨，吃過北霸主-龍都後，一群人心心念念想征服南霸天-宋廚，於是立馬預約，想不到電話很難打…

打通後被告知五月都滿了哦！不管平假日…orz

店家告知每月月初開放預約下個月~所以5/1我們打爆電話給要打進阿…

好不容易打進去(此時一群人正在吃饗宴鐵板燒…)，果不其然假日早就滿了，只剩鳥鳥的平日~

為了吃，再辛苦也要衝阿，哈哈！

在巷弄中的名店

沒啥裝潢，也不大，重點是只有一個師傅在片鴨…難怪不好預約，翻桌率太低了。

以我們來說好了，前面菜都上完，我們都快吃飽了，鴨仔才送上桌…

不知是不是因為吃飽了，總覺得烤鴨…還好而已。

菜量：大中小，價格很奇怪，都有尾數…

菜量都是阿姨幫我們配的。

松柏長青-招待

大白菜跟花生、香菜，涼拌，清脆爽口

椒麻管脡

好像是心管的樣子，加上蔥絲一起吃，還不錯，很脆，一點點麻辣

兩張皮

皮就是有點像河粉的東西，但它是透明的，味道偏甜，我覺得還好。

糖醋魚

九轉肥腸

肥腸處理的好吃，沒有腥臭味，又軟Q，至味道實在出乎意料，是甜的…而且滿甜的(甜甜鹹鹹)，跟它黑黑的外表看來，實在差很大。

預約菜色-韭菜盒子

圓圓的外型跟一般水餃造型不太一樣，餅皮比較扎實，沒有QQ的口感，內餡味道一般般，沒有令人驚艷之處。

甜麵醬&蔥段

餅皮

不是熱的，有點可惜

 終於上菜啦~

這的鴨仔比較小隻，片下來的皮肉就如上圖，其他作醬爆。

 趕緊來上一捲~

恩~皮很脆很脆，鴨肉走彈牙路線，甜麵醬略鹹，餅皮不夠香…整體感覺其實是有點小失望的，也許是期望太高了。

也是好吃的烤鴨，但沒有像上次吃龍都那種驚為天人的FU~

後來因為前面吃太飽了，烤鴨我們竟然吃不完…上次可是秒殺，吃不夠A

醬爆鴨架

…很不OK，肉超級硬，嘴巴都要被刮破了啦。

川丸子湯

丸子不是QQ那種，口感軟軟的，我吃不慣

紅豆鍋餅

芝麻多到驚人~

中規中距囉。 

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